Receta bundt cake de plátano y nueces - ¡¡Ya soy mamá!!

De manera inesperada, en mi semana 36 de embarazo, en medio de una reunión en el obrador, rompí aguas... 
Y aunque sorprendida y preocupada porque era demasiado pronto, me puse a reír nerviosa, por fin iba a tener a mi niña en brazos.
Tras años deseándolo había llegado el momento... ¡Iba a ser mamá! 
Tras un parto dificilillo y doloroso, llego la dicha más absoluta un 28 de enero, cuando la pusieron sobre mí y oí la voz emocionada de su papi, viví el momento más bonito y emocionante de todos. Emotivo hasta decir basta y fui muy, muy, muy feliz.
¡¡Os presento a la peque de la casa!!

Y gracias a que Andrea es muy buena, mami puede seguir horneando antojos, que ahora con la lactancia se tiene más hambre que nunca y no me puedo resistir... Y a ella el olorcito que sale del horno parece que le gusta...

Este bizcocho es ideal para las circunstancias, pues se elabora en 15 minutos y luego una horita más de horneado y listo.

BUNDT CAKE DE PLÁTANO Y NUECES
Ingredientes:
- 4 huevos L
- 250 gr de azúcar común
- 200 gr de azúcar moreno
- 2 yogures de plátano
- 125 ml de aceite de girasol suave
- 575 gr de harina de repostería
- 1/2 sobre de levadura en polvo royal
- Nueces picadas y plátano cortado a trocitos, al gusto.
Preparación:
1. Batimos los huevos con el azúcar común y moreno.
2. Añadimos los yogures y el aceite y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
3. Vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas, poco a poco, sin parar de batir a velocidad media.
4. Picamos las nueces, troceamos el plátano y mezclamos con el resto de ingredientes.
5. Échamos spray desmoldante a nuestro bundt cake o engrasamos un molde normal, vertemos la masa, y golpeamos el molde contra la encimera para q no queden burbujas de aire y agujeros en nuestro bizcocho.
6. Precalentamos el horno a 160º, calor arriba y abajo, durante 10 min.
7. Introducimos el molde y horneamos a 160º, a una altura media, durante una hora más o menos.
8. A los 45 min podemos ir pinchando con un palito para comprobar su cocción, cuando el palito salga seco, sacamos y dejamos reposar el molde a temperatura ambiente 15 min. Luego desmoldamos.
¡¡Y a disfrutar!! Con un zumito, Cola Cao, café o té calentitos...
Yo os dejo para comerme otro cachito mientras la peque duerme... 
¡Luego me la comeré a besos a ella! ^_^





Colección de galletas LOVERS

¡Hoy os traigo una novedad!

Un nuevo proyecto que junto con mi socia Vanessa y unos diseñadores gráficos hemos preparado para vender en nuestro obrador, en su página web y en tiendas distribuidoras.

Como sabéis, el próximo viernes 14 se celebra San Valentín. Desde Las Tartas de Gretel y CONUPAR hemos lanzado LOVERS una colección de galletas inspirada y creada desde el corazón.
Horneadas con mucho cariño por nosotras y diseñadas con alegría por CONUNPAR, la Colección de Galletas LOVERS están ya listas para celebrar San Valentín de una manera dulce y original.

"La vida es más dulce contigo"; “Te devoraría a cada momento”; “El mejor momento del día es cuando estoy contigo"; “Eres mi tesoro más dulce"; o “Te quiero comer, poquito a poco” son algunos de los lemas divertidos, provocadores, cariñosos y dulces que acompañan esta colección, creada para convertirse en un original regalo o detalle para esa persona tan especial, en el día de San Valentín o cualquier día del año.
Hay 16 modelos con ilustraciones y mensajes diferentes para poder elegir.

Los diseñadores de CONUNPAR indican: "Esta colección recoge tanto el placer que supone degustar una galleta deliciosa y delicadamente elaborada como lo dulce que es el amor y los pequeños detalles que de él se desprenden".
Y nosotras estamos totalmente de acuerdo,  nos encanta poder trasmitir sentimientos con nuestras creaciones, por eso ponemos todo nuestro cariño en la elaboración de cada galleta, utilizando ingredientes de primera calidad y decorándolas artesanalmente con mimo en nuestro obrador de repostería creativa.



La Colección de Galletas LOVERS es una original propuesta para expresar tu amor con un producto diferente y sorprendente.
Otras frases que podemos encontrar son:
"No hay cosa más dulce, que comerte”
"Ni sola ni con leche, contigo. Sí, sí contigo”
“Me apeteces a todas horas, incluso un poquito más”
“Te quiero comer, poquito a poco”
“Te llevo conmigo porque me das la fuerza necesaria"
“Vuelan mariposas en mi barriguita al verte”
“De esta noche no pasa, hoy te devoro”
“ Muac. Por los besos que buscamos y encontramos. Por los que pedimos y recibimos”
“ Me haces enloquecer de amor”
“ No hay cosa más dulce que comerte”
“ Tu amor me hace sentir especial”
“ Si hay un prínsipe azul, eres tú”
“Si hay una prínsesa en este palacio, eres tú”



Las galletas que horneamos son de mantequilla con sabor a vainilla, miden de 10 cm de tamaño y con forma de corazón.
Como os comentaba al principio, la Colección de Galletas LOVERS  está a la venta en nuestro obrador situado en San Vicente del Raspeig (Alicante), distribuidores autorizados y en la tienda online de CONUNPAR (www.conunparlove.com), donde se pueden  encontrar para regalar en cualquier momento del año.



Al hacer la compra a través de Internet, es posible poner una dirección distinta de entrega, además de enviarla con un mensaje dedicado a quien se le realiza el regalo. Las galletas llegan a sus destinatarios en una cuidada presentación y un envoltorio seguro que garantiza su integridad y sabor.

En este post os mostramos fotos de la colección, ¡¡Esperamos que os gusten!!