Tarta de Invierno - Curso nivel avanzado en Tartacadabra
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El sábado pasado, día 19 se organizaba en el taller de Tartacadabra el curso de nivel avanzado de tartas divertidas y alocadas y he de decir que me encantó asistir y perfeccionar algunas técnicas y aprender nuevos trucos en la mejor de las compañías, no sólo porque Lara y su marido Julio son dos profesores excelentes, sino porque las otras alumnas con las que coincidí eran auténticos encantos y pasamos unas horas muy agradables.
Además para combatir el frío que hacía, nuestros profes nos obsequiaron que un riquísima comida típica de Holanda, ya sólo por la comida, el té, las galletas y los cupcakes que tenían para convidarnos mereció la pena el día jajaja
Nos dejaban llevar nuestro propio diseño para realizar la tarta de dos pisos que más nos gustase, yo tenía clarísimo que quería conseguir un efecto de nieve con glasa real para las tartas de estas navidades y tenía muchas ganas de usas la técnica del estarcido para conseguir crear una estrella que pareciese se estaba cristalizando para convertirse en las que hay en el piso inferior.
El bizcocho era un genovés relleno de mermelada de frutas del bosque con ganache de fresa y chocolate, estaba delicioso!!!! Una pena que la tarta sólo durase un par de horas... pues al terminar el curso la serví de postre en una cena con amigos... No sin antes hacerle la sesión fotográfica que se merecía jajaja
Quiero aprovechar este post para agradecer un premio otorgado por Tara a través de su delicioso rincón Mi Mundo Dulce, lleno de recetas riquísimas paso a paso, con un montón de tutoriales.
Y a su vez, quiero otorgarlo yo a Esther, una paisana que hace auténticas maravillas y que hace poco organizó su primer concurso de recetas y he tenido el gran honor de ser una de las ganadoras. Hace pocos meses que empezó con su blog y tengo ganas de que lo conozcáis, ya veréis que dulces más ricos!! Podéis seguirla en Las Delicias de Esther.
Un abrazo enorme a todos los que estáis siempre ahí, gracias!!
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28 comentarios:
me das envidia, sí sí sí ;)
mi deseo para el año que viene es hacer un curso con Lara, es majísima y encima toda una profesional.
la tarta te ha quedado espectacular, me encantan los copitos.
besos!
WOW esa tarta es estupenda! que lindo hacer cursos de este tipo, son geniales!
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/
Guapísima qué preciosidad de tarta, ya te lo dije por facebook pero es que me encantaaaa!!! Super fina y romántica,ideal para Navidad!!! Un besito y sigue así porque estoy segura que cada vez vas a hacer tartas más perfectaaaas!!!
Miri
niña que tarta mas chula! ,felicidades por tu premio,en cuanto pueda visito el blog que nos recomiendas.
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
FELICIDADES¡¡¡¡¡¡¡ te ha quedado preciosa y se ve muy rica, jajaja no me extraña que no quedase nada.
La verdad es que merece mucho lapena asistir a cursos, lastima que me quedo tan lejos
besicos
Hola guapísima,
Me encanto conocerte, que gracia me haces, es verdad que hablo con mis cosas, estoy acostumbrada a estar soliota haciendo mis tartas de noche y como me gusta hablar, pues hablo con mis tartas, jajaja.
Te ha quedado preciosa, pero ya lo sabía, se te ve el arte el los ojos nada más conocerte.
No puedo publicar porque tengo el portatil estropeado, en cuanto pueda arreglarlo pondré mi tarta.
Besos guapa.
mi niña qué diseño más original y bonito.Me gusta muchisimo. Y qué curso qué bien os cuidaron. me alegro mucho ...y ese ganache de fresaaaaaaaaa, cuentameloooooooo me dejas con la duda.
Que te mando millones de besosss que te quiero muchisimo mi Estefi. muac.
Es preciosa, en tu linea! te ha quedado espectacular y el corte de la tarta...mmmmm
jolines, es una tarta preciosa! pero no me esperaba menos de ti, vaya manos! un besazo guapa
Hola guapísima, me encantó conocerte, eres un encanto de niña, además tienes mucho arte, te quedó una tarta preciosa,(además estaba riquísima jejeje) me encanta el efecto de la nieve y los colores que elegiste. Tengo que confesar que yo fui una de las alumnas mas lentas (terminé la última!)pero me encantó compartir pupitre con todas vosotras y conocer por fin a Lara. Un besito, guapísima!
Es una tarta preciosa, invernal y seguro que está deliciosa. Una obra de arte.
Besos
Hola guapa! Muchas gracias por tus palabras :) Con el talento que tienes natural que te lleves tantos premios...y más que te caerán! sigue así con tus ilusiones, como siempre digo, los pastelitos nos alegran la vida jejeje. Besitos!
Ay, mi niña qué manitas tiene!!!!! Te ha quedado una tarta para portada de revista. Es preciosaaaaaa. Besos, muchos besos.
Estoy absolutamente alucinada! qué maravilla has hecho Estefanía! es increíble! menudo cursazo, qué suerte! Esperaré tus tartas navideñas para ver más glasa-nieve! jijijij
Besitos mil guapa!
Gisela.
Has hecho una tarta preciosa!!! Te felicito... y tus amigos seguro que estarán encantados contigo!!
Un besito.
una maravilla...tus tartas me encantan¡
besitos,
Ani.
Un pasote de tarta niña y de dos pisos,con lo que mola comerse un piso y luego comerse el otro ... ups,que dices,¿que hay que compartir la tarta? si hombre jajajaja :) Besitos
Es una autentica preciosidad me he quedado flipaisima, cuando me la explicaste simplemente no me la imaginaba tan bonita, eres una autentica pofesional, ojala yo algún día llegue a hacer algo tan bonito. Besotes !!!
Hola guapa,que chulada!! me encantA. El corte se ve delicioso mmmm
He estado sin ordenador por eso no entraba en los blogs.
Un besazo enorme muuua
Preciosa la entrada y maravillosa la tarta me encana!!!Eres una aristazaaaaa
Hola guapísima.
!!Que pedazo de tarta te quedó!!!
Preciosa. Acabo de darme una vuelta por aquí y he visto la de cosas tan bonitas que haces.!!Enhorabuena!!
Me alegro de haberte conocido y de haber pasado un dia genial con todas.
Un beso y a ver si tenemos suerte y nos vemos otra vez.
Un abrazo desde Cádiz.
Que envidia! Como me hubiera gustado asistir a mi también.
La tarta es una autentica pasada de bonita!
Una maravilla,mas bien obra de arte,y si es preciosa por fuera...por dentro una pintaza ...enorabuena preciosa,te mando un besote grande¡¡
Ahora ya solo falta que encima perfecciones tus tartas, pero si ya estan perfectas!!!!!jajajaja
Enhorabuena, me encanta!!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Me sorprendió un montón porque vi que era tan tan profesional esta tarta que flipé cuando ví que la hiciste tú!! que lejos vas a llegar, estáis todos de testigos!! besos!!
Jo, qué preciosísimo!!! Me encantan las cositas así con nieve :-D Este sábado tengo mi primer curso de tartas de fondant, a ver qué tal, creo que me voy a volver una adicta y no podré parar de hacer tartas y más cursos, jejeje
¡Andá, si yo había dejado un comentario y no aparece :(! Bueno, lo vuelvo a intentar. Me he quedado con la boca abierta al ver esta tarta. ¡Espectacular, preciosa, una maravilla! Besos y feliz día.
Hola estefania, te quedo muy bonita, me las perdí ¡¡¡ una pena !!! pero bueno así visito vuestros blogs y sigo aprendiendo con vosotras. Muchos besitos.
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