El otro día hice unos cupcakes aprovechando unas picotas que compre y que me encantaron, como eran muchas para mí... decidí darles otro uso y compartirlas.
Ingredientes:
150 gr de picotas
50 gr de pepitas o trocitos de chocolate
50 gr de pepitas o trocitos de chocolate
150 gr de azúcar
250 gr de harina
1 pizca de sal
3 cucharadas de levadura
3 huevos
2 cucharadas de agua
65 ml aceite de girasol
Preparación:
Cortar las cerezas en trozos pequeños y enharinar ligeramente. Mezclar todos los ingredientes secos.
Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite y el agua, moviendo constantemente.
Poco a poco, verter los ingredientes secos, y después las cerezas en trozos pequeños integrando bien todos los ingredientes. Por último agregar las pepitas de chocolate o el chocolate troceado en cachitos y remover ligeramente con una espátula.
Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite y el agua, moviendo constantemente.
Poco a poco, verter los ingredientes secos, y después las cerezas en trozos pequeños integrando bien todos los ingredientes. Por último agregar las pepitas de chocolate o el chocolate troceado en cachitos y remover ligeramente con una espátula.
Llenar las cápsulas de papel hasta 3/4 partes de su capacidad.
Hornear en horno precalentado a 190-200 grados durante unos 15 minutos.
Y listos!!!
Y listos!!!
Decoración: Nata montada con azúcar glass y picotas. También se puede rallar un poco de chocolate y espolvorear sobre la nata ;)
También aprovecho para comunicaros que me unido al Club de las reposteras ¡y reposteros! para poder estar más cerca de profesionales y artistas de la repostería y seguir aprendiendo de todos y cada uno, aquí os dejo su enlace por si aún no conocéis este club!!
13 comentarios:
bueno bueno te kedaron geniales seguro k estan muy ricos k arte tienes ya kiya jejeje,otro dia cuando tengas picotas y no sepas k hacer hazlos en tarta veras k ricas kedan ;) te kedaron muy bonitos como todo lo k haces un besito guapa ;)an yo tb soy del club xd jeje
Las picotas te han quedado geniales coronando los cupcakes, seguro que han encantado a todos, bizcochito y algo de fruta es éxito asegurado.
No hay nada como usar la fruta de temporada en nuestras recetas, les has dado un buen uso. Con lo que me gustan los cupcakes.
Sitos
Bonitas y ricas!! que mas se puede pedir? :) besines
Gracias por tu visita, me encanta tu blog, no puedo hacerme seguidora, no me deja, pero me haré para ver tus cositas, un beso
Muchas gracias a todas!!! Me alegra que os gusten!!! Me motivan mucho vuestros comentarios.
Teruja que rabia (este blogger...) a ver si otro día no te da problemas y lo consigues, gracias de todas formas por querer seguirme artistaza!!
Fantástica idea la que tuviste, me llevo un par para degustarlas,je,je.
No sabia que las llamaban picotas =P me fascino la receta!!
Cariños!
Qué preciosos te han quedado los cupcakes, Estefanía, y muy originales! besos!
Sencillos y perfectos! :D
Qué ricos! Y bonitos, que dan ganas de comérselos ya!!
Bienvenida al club!!!
Un besito.
MMMMM!! que delicia,siempre haces cosas deliciosas.Me gustan mucho.
Un besazo guapa
¡Vaya buena pinta que tienen! tienen que estar para chuparse los dedos!!! Besinos!
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